Como Fazer uma Pizza Napolitana
Fazer uma verdadeira pizza napolitana não é apenas cozinhar: é uma forma de arte. Em Nápoles, na Itália, os padeiros fazem pizza do mesmo jeito há centenas de anos. Existem até regras rigorosas para que uma pizza receba a certificação de “autêntica”. Para preparar essa delícia tradicional em casa, siga estas etapas e torne-se um verdadeiro mestre da pizza.
O que você vai precisar
- Para a massa: 4 xícaras de farinha tipo 00 (uma farinha italiana bem fina), 1 xícara e meia de água morna, 1 colher de chá de fermento biológico seco e 2 colheres de chá de sal marinho.
- Para a cobertura: 1 lata de tomates San Marzano triturados, muçarela fresca em fatias, folhas de manjericão fresco e um fio de azeite de oliva extravirgem.
Etapa 1: Misture e sove a massa
- certificação:
- Reconhecimento de que algo atende a certas regras.
- rigorosas:
- Muito exigentes e difíceis de cumprir.
- dissolva:
- Misture uma substância em um líquido até ela se espalhar nele.
- enfarinhada:
- Coberta com uma camada de farinha.
- untada:
- Coberta com uma fina camada de óleo ou gordura.
- triturados:
- Quebrados ou esmagados em pedaços pequenos.
- assadeira:
- Recipiente próprio para assar alimentos no forno.
Um texto, várias formas de praticar
Pratique leitura, vocabulário e escrita com atividades criadas a partir deste texto.
Ideia principal
Identifique a ideia principal e explique como os detalhes importantes a sustentam.
Resumo
Selecione, organize e conte as informações mais importantes sem acrescentar opiniões.
Objetivo do autor
Analise o que o autor pretende alcançar e como suas escolhas ajudam nisso.
Estrutura
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Vocabulário
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