Del fruto a la taza: el viaje del café
Un grano de café comienza su viaje dentro de un fruto. Mucho antes de llegar a una cocina o a una cafetería, crece en una planta tropical frondosa, rodeado por capas de piel y pulpa. El 29 de septiembre, en Estados Unidos se celebra de manera informal el Día Nacional del Café. Es una oportunidad para pensar en las plantas, los trabajadores y los procesos que están detrás de un alimento conocido.
Un fruto con una sorpresa en su interior
Las plantas de café crecen en muchas regiones tropicales, incluidas algunas zonas de América Central y del Sur, África y Asia. Necesitan temperaturas adecuadas, agua y suelo saludable. Algunas crecen bajo la sombra de árboles más altos, mientras que otras crecen con más luz solar directa. Las plantas producen pequeñas flores blancas y fragantes. Después de que las flores son polinizadas, se desarrollan los frutos.
Estos frutos se llaman cerezas de café. Muchas variedades pasan del verde al rojo cuando maduran, aunque algunas adquieren otros colores. Dentro de cada cereza suele haber dos semillas. Estas semillas se llaman granos de café, aunque no son verdaderos frijoles como los que crecen en un huerto.
De la cosecha al secado
- pulpa:
- Parte blanda de un fruto que rodea sus semillas.
- polinizadas:
- Que han recibido polen, lo que permite que se desarrollen frutos.
- cosecha:
- Recolección de los frutos que han crecido en las plantas.
- uniforme:
- Que se realiza de manera pareja o semejante en todas sus partes.
- exportador:
- Persona o empresa que envía productos para venderlos en otro país.
- tueste:
- Proceso de calentar los granos de café para cambiar su color, aroma y sabor.
- disuelve:
- Hace que una sustancia se mezcle con un líquido.
Una lectura, muchas formas de practicar
Preguntas de comprensión, vocabulario y escritura, todo a partir de este texto.
Idea central
Identifica la idea central y explica cómo la apoyan los detalles importantes.
Resumir
Selecciona, organiza y cuenta la información más importante sin añadir opiniones.
Propósito
Analiza qué busca lograr el autor y cómo sus decisiones ayudan a conseguirlo.
Estructura
Analiza cómo las secciones y la organización desarrollan las ideas del texto.
Vocabulario
Practica las palabras del texto con una hoja de trabajo imprimible.
Ideas para escribir
Escribe respuestas breves a partir del texto, desde una reflexión personal hasta un argumento con pruebas.
Corrige la oración
Practica la corrección de oraciones tomadas de esta lectura.
¿Quieres usar esta lectura en clase?
Empieza gratis con la hoja de preguntas variadas y 3 descargas en PDF por semana. Las actividades por habilidad dependen de tu plan.
Vista previa de las preguntas de esta lecturaMostrarOcultar
- 1¿Por qué el Día Nacional del Café es una oportunidad para pensar más allá de la bebida?
- 2¿Qué ocurre después de que las flores de café son polinizadas?
También te puede gustar
Sobre esta lectura de artículo explicativo para 3.º a 5.º grado
«Del fruto a la taza: el viaje del café» es una lectura de artículo explicativo sobre Producción de café, escrita para 3.º a 5.º grado. Se lee en unos 4 minutos (562 palabras) e incluye un cuestionario interactivo y una hoja de trabajo imprimible con preguntas de comprensión y su solucionario.