¿Por qué nos da hipo y se nos congela el cerebro?

Casi todos han sentido ese dolor repentino y agudo en la frente después de tomar una bebida congelada demasiado rápido en un caluroso día de verano. Quizás también conozcas el molesto sonido de "¡hip!" que de repente te interrumpe durante la clase. Aunque ambas sensaciones se sienten extrañas e incómodas, son reacciones corporales completamente normales e inofensivas. Al aprender cómo trabajan juntos nuestros nervios y músculos, podemos entender por qué ocurren estos curiosos desajustes corporales y cómo detenerlos.

¿Qué es el congelamiento cerebral?

El nombre científico del congelamiento cerebral es ganglioneuralgia esfenopalatina. Ocurre cuando comes o bebes algo muy frío, como helado o una bebida granizada, demasiado rápido. A pesar de que lo llamamos "congelamiento cerebral", ¡tu cerebro en realidad no se congela en absoluto! De hecho, el cerebro en sí no puede sentir dolor porque carece de sensores de dolor. En cambio, la sensación helada comienza en el techo de la boca, que se llama paladar.