A surpreendente história dos biscoitos da sorte

Ao terminar uma refeição em um restaurante chinês na América do Norte, muitas pessoas recebem um pequeno biscoito crocante e dobrado, com uma tira de papel dentro. O papel geralmente traz uma mensagem de sabedoria, uma previsão sobre o futuro ou uma lista de números da sorte. Por causa do lugar onde são servidos, muitos imaginam que esses biscoitos surgiram na China antiga. No entanto, esse doce é uma invenção americana, com raízes profundas na Califórnia.

Evidências históricas apontam o início do século XX como o verdadeiro começo do biscoito da sorte, e duas grandes cidades da Califórnia reivindicam sua criação. Em São Francisco, Makoto Hagiwara, um imigrante japonês que administrava o Jardim de Chá Japonês, no Golden Gate Park, servia um biscoito dobrado parecido já na década de 1890. Em Los Angeles, David Jung, um imigrante chinês e fundador da Hong Kong Noodle Company, afirmou que inventou o biscoito em 1918 para confortar trabalhadores desempregados. Embora os historiadores ainda debatam quem produziu a primeira versão oficial, as duas histórias apontam para a Califórnia, e não para o Leste Asiático.